そうだ、干し椎茸を作ろう!

いろいろ楽しんだけど、まだたっぷり残ってる。一度やって見たかった、干しシイタケを作ってみた。干し網に並べるだけでオーケーなんだって。
運良く寒波襲来して、晴天で乾燥した日が続いたので、4日ほどでカラッカラになります。

サイトウさんのシイタケが、干しシイタケになりました。売っているのとおんなじ。いや、もともとモノが良いから、戻すとびっくりするほど巨大になるの。大切に使って、お正月のおせちに使えるといいなあ。